長野市ご当地ワインの生産・販売ならキラリ信更

よくあるご質問

Q.ワインの保管方法を教えてください。

A. ワインは温度変化の少ない、涼しいところに保管して下さい。
ワインに熱が加わると、独特の芳香や風味が失われてしまいます。
ワインを保管するために理想的な室温は、摂氏7~18度の範囲です。
20度を超える場所に置くのは厳禁です。
冷蔵庫をとお考えになるかもしれませんが、湿度が極端に低いため、
短期間は問題ありませんが、長期ですとコルク栓が乾いてしまう恐れがあります。
 
家の地下室やクローゼットの奥など、安定して涼しい場所を見つけてそこに保管しましょう。
更に、1~2本ではなく、ある程度まとまった本数のワインを保存するなら、思い切って専用の保管庫(ワインセラー)の購入を検討してみて下さい。
※小生は自宅の床下に置いています。
このような10本以上入るものも、1万円台で購入できます。

Q.保管上、他にも気を付ける事が有りますか?

A. 有ります、まず1つは光に当てないように気を付けて下さい。
ワイン(ビール)にとって、光は、大敵です。ワインを保管するには、常に暗く、直射日光にさらされない場所を選んでください。(蛍光灯の光でさえ良くありません。)
日光に当たると、ワインは熟成が早まり、全体的な質が低下してしまいます。

A.  2つ目は、ボトルは立てずに横倒しにして下さい。
ワインラックが必ずボトルを横倒しにする形になっているのには、理由が有ります。
この状態で保管すると、中のワインがコルクに触れるため、コルクが湿り、乾燥してカラカラになるのを防ぐのです。
スクリューキャップやプラスチック栓の場合は横倒しにする必要はありません。

A.  3つ目は、できるだけ動かさないという事です。
一度保管場所を決めたら、できるだけワインを動かさないようにしましょう。
長期的にみると、振動がワインの質に影響を与えるとの説が有ります。
できる限り、振動のない保管場所から頻繁に出し入れしないことをお します。
イメージとして(※ワインラックは取扱っておりません)

Q.宅配便に対応していますか?

A. 対応しています。
宅配便による配送は、クロネコヤマト(ヤマト運輸)さんと提携しております。
お届け先(遠方の場合)等とお買い上げ数量によって配送料金が変動いたしますので、詳しくは、お電話にてスタッフまでお問い合わせください。
現状、長野市内での対面販売が中心ですので、何かとご不便をきたす事もあろうかと思いますが、案件に応じて都度精一杯ご対応させて頂きます。

※ワイン用の配送専用箱「ボトルBOX」は、配送料の他 別途費用がかかります。
※現状は、ヤマト運輸さんによる代金引換のみの決済となります。
※ワインは「ボトルBOX」が対象です。(酒BOXは一升瓶専用)
配送時、ヤマト運輸専用BOX(1本・2本入り)になります。

コンタクト

株式会社 キラリ信更

〒381-2344 
長野県長野市信更町上尾2223-7
TEL:026-214-8099
Fax:026-299-2468
E-mail:cu@kirari2015est.jp

長野市信更地区の遊休農地を生かした新たな特産品の創出を目指し、2015年からワイン用ブドウの栽培を始めました。
よく晴れた日、雨上がりの日、日常に寄り添うワインとして親しんで頂けるよう、活動しています。
また、店頭だけでなくネット販売ができるように只今準備中です。

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